Beoordeeld met een 9.6

Binnen twee werkdagen in huis

Gratis verzending vanaf €75

Handgemaakte tajines

Unieke designs

Mediterrane tajine met zalm en groenten

Ingrediënten

● 4 zalmfilets
● 1 rode ui, in dunne plakjes gesneden
● 2 teentjes knoflook, fijngehakt
● 1 courgette, in plakjes gesneden
● 1 gele paprika, in reepjes gesneden
● 200 gram cherrytomaten, gehalveerd
● 10 zwarte olijven, ontpit
● Sap van 1 citroen
● 1 theelepel gedroogde oregano
● 1 theelepel gedroogde basilicum
● Zout en peper naar smaak
● Verse peterselie voor garnering

Bereiden

1. Verhit een beetje olie in de tajine op middelhoog vuur.
2. Bak de rode ui en knoflook tot ze zacht zijn.
3. Voeg de courgette, paprika en cherrytomaten toe. Bak ze kort mee.
4. Leg de zalmfilets boven op de groenten in de tajine.
5. Voeg de olijven, citroensap, oregano, basilicum, zout en peper toe.
6. Dek de tajine af en laat het geheel ongeveer 15-20 minuten sudderen, of tot de zalm gaar is.
7. Garneer met verse peterselie en serveer de tajine met rijst.

Onze andere recepten

Klantenservice

info@souktajine.com
Bereikbaar van 09:00 – 17:00 
(ma t/m vr)