Beoordeeld met een 9.6
Binnen twee werkdagen in huis
Gratis verzending vanaf €75
Handgemaakte tajines
Unieke designs
Binnen twee werkdagen in huis
Gratis verzending vanaf €75
Handgemaakte tajines
Unieke designs
● 500 gram kipdelen (bijvoorbeeld drumsticks, dijen)
● 1 ui, fijngehakt
● 3 teentjes knoflook, fijngehakt
● 1 kopje gedroogde abrikozen
● 1/4 kopje amandelen
● 1 theelepel gemberpoeder
● 1/2 theelepel komijn
● 1/2 theelepel kaneel
● 1/4 theelepel kurkuma
● 1/4 theelepel kardemom
● 1/4 theelepel zwarte peper
● 1 kopje kippenbouillon
● Olijfolie
● Zout naar smaak
● Verse peterselie voor garnering
1. Verhit een beetje olijfolie in de tajine op middelhoog vuur.
2. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
3. Voeg de kipdelen toe en bak ze aan alle kanten bruin.
4. Voeg de gedroogde abrikozen, amandelen en alle specerijen toe. Roer goed door.
5. Giet de kippenbouillon erbij en breng aan de kook.
6. Verlaag het vuur, dek de tajine af en laat het geheel ongeveer 45-60 minuten sudderen, of tot de kip gaar is en het vlees van het bot valt.
7. Breng op smaak met zout.
8. Garneer met verse peterselie en serveer de tajine met couscous.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!
Bij aanmelding voor de nieuwsbrief ga ik akkoord met het privacybeleid
Branded by BRANDBITS®